Recept za ZDRAV BUREK SA MESOM - Dijetalna večera ili doručak, sa savršeno hrskavom koricom, uživajte bez griže savesti

Ukoliko ste mislili da nije moguće napraviti dijetalan i hranljiv, u isto vreme ukusan burek, prevaritli ste se. 

Evo jednog zanimljivog recepta za vas. 

Potrebno:

• 500gr domaćih heljdinih kora
• 600 grama mlevene junetine
• 1 crni luk
• 3 čena belog luka

Za preliv:

• 4 jajeta
• 200 ml kefira
• 200 ml kisele vode
• 100 ml maslinovog ulja
• Od začina: suvi začin, biber i so

Na malo maslinovog ulja propržiti crni i beli luk, pa dodati meso i dinstati.

Heljdine kore podeliti na tri jednaka dela.

U nauljen pleh staviti prvo dve kore, tako da ivice vire sa strane.

Dodavati po 2-3 kašike preliva i tako sve dok se ne utroši prva trećina. Onda dodati polovinu izdinstanog mesa, pa drugu trećinu kora sa prelivom, pa drugu polovinu mesa i na kraju treću trećinu kora sa prelivom.

Preliti ostatkom preliva i ušuškati sa onim ivicama što vire i završiti za dve kore, koje je potrebno premazati sa mešavinom maslinovog ulja i kisele vode.

Po izboru pospite semenke preko lanene ili susam.

Burek se peče 40 minuta na temperaturi od 200 stepeni.