КИСЕЛЕ ПАПРИКЕ У ТЕГЛИ које сви обожавају: По старинском рецепту БЕЗ КУВАЊА и КОНЗЕРВАНСА - Припремите 10 тегли до зиме и уживајте у укусу целе сезоне
Ако тражите проверени рецепт за киселе паприке у тегли који не захтева кување ни додавање конзерванса, на правом сте месту. Овај старински начин припреме преноси се с генерације на генерацију, а резултат су хрскаве, сочне и здраве паприке које могу да стоје месецима без кварења.
Киселе паприке су зимница која се обавезно нађе у сваком шпајзу. Било да их служите уз ручак, вечеру или као додатак сендвичу и подварку, оне доносе савршен баланс киселкасто-слатког укуса. Посебна чар овог рецепта је у томе што се паприке спремају без кувања и без конзерванса – довољно је само мало стрпљења и прави однос соли, шећера, сирћета и меда.
Ово је рецепт који су наше баке користиле деценијама уназад, а и данас се сматра једним од најбољих јер паприке остају хрскаве, освежавајуће и дуготрајне. Ако припремите 10 тегли до зиме, имаћете здраве и укусне паприке при руци целе године.
Састојци:
- 2 кг паприка ( сомборка или бабура)
- зрна бибера,бели лук, мало першуна.
Напуните тегле од 1 л ( 3 мале тегле), у сваку теглу са паприком и зачинима додати
- 1 малу кашичицу шећера
- 2 мале кашичице соли
- 4 супене кашике алкохолног сирћета 9%
и на крају врелом водом напуните до врха тегле. Вруће затворити.
