МАНАСТИРСКИ гулаш без меса је ЈЕФТИНО јело које дуго држи ситим - Пуно витамина из поврћа, савршен оброк за јачање имунитета током зиме

Манастирски гулаш без меса је једноставно, брзо и изузетно хранљиво јело које дуго држи ситим. Комбинација шареног поврћа, зачина и лаганог кувања ствара ароматичан оброк који подсећа на традиционалну кухињу, а истовремено јача имунитет и пружа енергију током читавог дана. Идеалан је за све који желе да хране тело квалитетно, а притом уштеде време и новац.

Састојци

• 750 г кромпира
• 1-2 паприке
• 1 већа главица црног лука
• 1 чен белог лука
• 3–4 кашике уља
• мало сирћета
• со и бибер по жељи
• 1–2 каишике слатке млевене паприке
• ½ везице насецканог першуна
• 1 ловоров лист
• 1 дл киселе павлаке
• 1 л говеђег бујона
• мало млевеног кумина и уситњеног мајорана

Припрема

У већем лонцу загрејте уље, па на њему препржите бели и црни лук нарезане на комадиће.

Додајте им млевену паприку, па све заједно залијте сирћетоом и говеђим бујоном који сте самостално направили или сте га добили од коцке за говеђу супу.

Ако не једете ништа животињског порекла, у ћорави гулаш можете додати и повртни бујон који ће јелу дати нежнији укус.

Када бујон прокључа, у њега додајте очишћени кромпир нарезан на веће коцке. Све зачините сољу, бибером, кумином, мајораном, першуном и ловоровим листом.

Гулаш кувајте на лаганој ватри око пола сата, односно док се кромпир не скува до краја.

Пред крај кувања у гулаш додајте глатко измешану киселу павлаку.

Гулаш од кромпира послужите с додатним киселом павлаком и насецканим першуном.

Пријатно.