СОМУН КАО ИЗ ПЕКАРЕ - пече се за 5 минута: Споља хрскави, а унутра шупљи и мекани као душа
Овај једноставан рецепт за домаће лепиње даје мекане, ваздушасте сомуне за само неколико минута печења – идеалне за ручак, вечеру или сендвиче.
Домаће лепиње, познате и као сомун, су мекане и ваздушасте као из најбоље пекаре, али уз једноставан рецепт могу се спремити и у кућној кухињи.
Печене су брзо, а резултат је укусно и мирисно пециво које се савршено слаже уз разне надеве или јела.
Састојци
500 грама глатког брашна
1 кашичица соли
1 кашичица шећера
1 кашичица сувог квасца
300 мл млаке воде
1 кашика уља
Припрема
У већој чинији помешај глатко брашно и со. Додај шећер и суви квасац, па све промешај да се састојци сједине. Постепено додај млаку воду и уље, па замеси глатко и еластично тесто. Тесто треба да буде мекано и не превише лепљиво.
Покриј тесто чистом кухињском крпом и остави га да одмори око 15 минута, како би квасац почео да ради.
Након одмора, подели тесто на једнаке лоптице, а сваку лоптицу развуци у округли облик дебљине око пола центиметра. Ако желиш дебље лепиње, остави их мало дебље.
Загреј тигањ или плочу на средњој температури и стави лепиње да се пеку. Печење траје око 3 до 5 минута са сваке стране, зависно од јачине топлоте – лепиње требају да добију златну боју, али да остану мекане изнутра.
Када су готове, послужене су најбоље топле. Можеш их служити уз јогурт, кисело млеко, као прилог уз јела или као сомун за пуњење месом, сиром или поврћем.
Ове домаће лепиње су прави избор када желиш брзо и укусно пециво – меко, ваздушасто и мирисно, баш као из пекаре, без компликованих поступака. (Жена Блиц)
