Неодољиво кремаст: Овај десерт одушевиће све сладокусце, а спој воћа и чоколаде су права чаролија за непце

Ако желите да припремите раскошан и неодољив десерт који спаја богатство чоколаде и свежину воћа, црни-бели мус је прави избор. 

Овај рецепт је једноставан, а резултати су импресивни, савршена кремаста текстура и префињен укус одушевиће сваког сладокусца.

Састојци за црни мус:

-70 г црне чоколаде

-50 г брашна

-50 г маслаца

-60 г шећера

-500 мл млека

-1 кашичица екстракта ваниле

-неколико капи рума

За бели мус:

-150 г беле чоколаде

-50 г брашна

-50 г маслаца

-60 г шећера

-500 мл млека

-1 кашичица екстракта ваниле

-неколико капи рума

-70 г свежих купина (или друго омиљено воће)

Начин припреме:

У млеко додајте екстракт ваниле и загрејте га на тихој ватри. Маслац исецкајте на комаде и полако га растопите у шерпи, пазећи да не потамни. Сачекајте да се мало прохлади, па умешајте шећер, а затим просејте брашно директно у посуду и наставите са мућењем. Додајте мало хладног млека да се смеса разреди, па потом убаците изломљену црну чоколаду и остатак млека постепено сипајте. Кувајте на лаганој ватри док се смеса не згусне и постане кремаста.

У припремљене чаше или посуде сипајте по пола кашичице рума и равномерно га разлијте. Прелијте црни мус, а одозго поспите свежим купинама или другим воћем по жељи.

Бели мус припремите на исти начин, користећи белу чоколаду уместо црне. Овај контраст у укусима и бојама учиниће десерт визуелно привлачним и идеалним за сваку прилику.