Раскошне ЛИСНАТЕ КИФЛЕ - Рецепт за кроасане са кремом, идеалан доручак или вечера за целу породицу, одушевићете се

Представљамо вам рецепт за предивне линате пекарске кроасане. Споља хрскаве и мекане изнутра.

Ево шта вам је потребно и како се припремају. 

Састојци:

• 700 г брашна
• 1/2 кашичице соли
• 4 кашике шећера
• 30 г квасаца
• 50 мл уља
• 350 до 400 мл воде
• 200 г путер или маргарина за премазивање
• 300 г пекарски термостабилни крем - можете и обичан крем или џем

У чинију сипајте 700 г брашна, додајте 4 кашике шећера, пола кашичице соли, 50 милиитара уља, 30 грама квасца и пола кашичице соли. Замесите тесто средње чврстине млаком водом, собне температуре. 

Замешено тесто оставите да надође и затим га поделите на 12 једнаких јуфки. Оставите га да одстоји 20 минута. 

Развуците затим једну јуфку на површини где сте сипали брашно. Ставите у њу прву јуфку упаковану у пакетић. Премажите је путером, а затим је упакујте као пакетић и премажите поново. Исто то урадите са 6 фуки, а затим од преосталих 6 направите још један пакетић.

Овако упаковано тесто оставите 45 минута у фрижидер. Извадите тесто добро га расклагијајте  и исеците на 16 једнаких троуглића. На сваки ставите крем и завијајте кроасане. 

Исти поступак са другим делом теста поновите и кроасане пакујте на плех који сте обложили пек папиром. Добро их поквасите водом и оставите да одстоје прекривене да одмарају док се рерна добро не загреје. 

Пећи у загрејаној рерни на 200 степени 25 минута.

Када их извадите из рерне, кифле поспите прах шећером и оставите да се охладе. 

Детаљније о рецепту на видеу канала Кухиња Валентина Машковић који је у наставку.