Стручњаци упозоравају: НИКАКО не наручујте ОВО јело у ресторану - Кардиолози тврде да може имати озбиљне ПОСЛЕДИЦЕ по срце

Иако одлазак у ресторан за многе представља мали бег од свакодневице, уживање у професионално припремљеној храни и прилику за дружење са блиским људима, стручњаци подсећају да овакви оброци често носе скривене нутритивне ризике.

Савремени начини припреме бројних популарних јела значајно се разликују од њихових изворних рецепата, што додатно доприноси њиховој енергетској вредности. Храна у ресторану данас није само средство да се утоли глад, већ важан део друштвеног ритуала и хедонистичког искуства. Међутим, управо у тој привлачности лежи и потенцијална опасност, јер се често занемарују количине масти, соли и калорија које такви оброци садрже.

Према речима кардиолога, ресторанска јела неретко обилују засићеним масноћама, натријумом и рафинисаним угљеним хидратима, што дугорочно може нарушити функцију кардиоваскуларног система. Као један од најчешће навођених примера истиче се "Fettuccine Алфредо", популарна тестенина у богатом, кремастом сосу.

Иако је реч о јелу које важи за изузетно примамљиво и укусно, лекари га сматрају нутритивно неповољним избором. Висок садржај засићених масти, соли и рафинисаних угљених хидрата сврстава га међу оброке са изразито високом калоријском вредношћу, због чега га поједини стручњаци свесно избегавају када једу ван куће.

Како објашњавају, кључни проблем крије се у начину припреме, посебно у савременим верзијама које се данас најчешће служе у ресторанима. Традиционална италијанска варијанта била је знатно једноставнија и заснивала се на квалитетним састојцима попут свеже тестенине, маслаца и пармезана. Увођењем слатке павлаке, јело је временом добило потпуно другачији нутритивни профил, стварајући комбинацију масти, соли и угљених хидрата која подстиче прекомеран унос хране.

Лекари упозоравају да редовно конзумирање оваквих оброка може довести до пораста лошег холестерола, повишеног крвног притиска и прекомерног калоријског уноса без јасног осећаја ситости. Управо због тога, истичу, није реткост да се читав оброк поједе готово несвесно, остављајући дугорочне последице по здравље.