Brza domaća torta iz tiganja: Mekana, kremasta i neodoljiva poslastica za koju vam rerna ne treba

Ova poslastica sastoji se od tankih čokoladnih palačinaka i bogatog kremastog fila, a priprema je jednostavnija nego što se čini. Rezultat je lagana, sočna torta koja će oduševiti i ukućane i goste.

Sastojci

Za palačinke:

• 400 ml mleka
• 30 g putera
• 2 kašike kakao praha
• 50 g šećera
• 80 g brašna
• 2 jaja
• 2 kašičice instant kafe

Za fil:

• 600 ml slatke pavlake
• 70 g šećera
• prstohvat vanile
• 250 g krem sira

Za dekoraciju:

• kakao prah

Kako se pripremaju čokoladne palačinke

U šerpi sjedinite mleko, puter, kakao i šećer, pa zagrevajte na laganoj vatri dok se puter ne otopi, a sastojci potpuno ne povežu. Kada se smesa malo prohladi, umešajte brašno, a zatim i umućena jaja. Na kraju dodajte instant kafu, koja će pojačati aromu čokolade.

Dobijenu smesu ostavite kratko u frižideru, a zatim na podmazanom tiganju pecite tanke palačinke dok ne potrošite sav materijal.

Kremasti fil koji spaja sve ukuse

Slatku pavlaku umutite sa šećerom i vanilom dok ne postane čvrsta. Zatim dodajte krem sir i lagano sjedinite sastojke dok ne dobijete gladak i vazdušast fil.

Upravo ovaj krem daje torti laganu teksturu i savršeno se slaže sa čokoladnim palačinkama.

Slaganje torte

Na tacnu stavite prvu palačinku i premažite je tankim slojem fila. Prekrijte drugom palačinkom i nastavite isti postupak dok ne utrošite sve sastojke.

Na kraju premažite filom i gornju površinu, kao i stranice torte, a zatim je pospite kakaom. Po želji možete dodati rendanu čokoladu, seckane lešnike ili sveže voće.

Ostavite je da se dobro rashladi

Pre služenja tortu je potrebno ostaviti u frižideru najmanje dva do tri sata kako bi se fil stegao, a ukusi sjedinili. Tako će se lakše seći, a svaki sloj biće lepo vidljiv.

Ova torta od palačinaka idealna je za letnje dane, kada želite ukusan desert bez pečenja u rerni, ali i za sve prilike kada želite da pripremite nešto drugačije uz minimalno truda.