KADA BIRATE LUBENICU, NEMOJTE DA GLEDATE U BOJU! Treba vam samo 10 sekundi da nađete NAJSLAĐU na PIJACI
Lubenica je nezaobilazno letnje osveženje, ali svi smo se bar jednom razočarali kada smo je doneli kući i shvatili da nije dovoljno slatka ili sočna. Dobra vest je da postoje jednostavni trikovi koji mogu da Vam pomognu da već na pijaci procenite da li je plod zreo i pun ukusa.
Jedan od najvažnijih pokazatelja zrelosti jeste mesto na kome je lubenica ležala na zemlji dok je sazrevala. Ta fleka bi trebalo da bude tamnožute ili krem boje. Što je intenzivnije obojena, veća je verovatnoća da je lubenica dovoljno dugo sazrevala na njivi.
Ako je fleka gotovo bela ili jedva primetna, to može da znači da je ubrana prerano i da neće biti dovoljno slatka.
Birajte težu lubenicu
Kada upoređujete dve lubenice približno iste veličine, uzmite onu koja je teža. Veća težina uglavnom znači da plod sadrži više vode, pa će biti sočniji i ukusniji. Upravo zbog toga prodavci često savetuju kupce da obrate pažnju na težinu, a ne samo na veličinu.
Kora treba da bude mat, a oblik pravilan
Zrela lubenica najčešće ima tamnozelenu koru bez sjaja. Sjajna površina može da bude znak da plod još nije dostigao punu zrelost.
Takođe, najbolje je birati lubenice pravilnog oblika, bez udubljenja, ispupčenja i oštećenja. Takvi plodovi uglavnom ravnomerno sazrevaju i imaju bolju teksturu.
Isprobajte provereni test kucanjem
Mnogi iskusni kupci i prodavci koriste jednostavan test. Lagano kucnite po kori lubenice. Ako se čuje dubok, jasan i pomalo šupalj zvuk, velika je verovatnoća da je plod zreo. S druge strane, tup zvuk može da ukazuje na to da lubenica još nije spremna za jelo.
Nekoliko jednostavnih trikova čini veliku razliku
Iako ne postoji metoda koja garantuje da će svaka lubenica biti savršena, kombinacija ovih znakova značajno povećava šanse da izaberete slatku i sočnu. Obratite pažnju na boju fleke, težinu, izgled kore i zvuk prilikom kucanja, pa će letnje osveženje mnogo ređe biti razočaranje.
