Čokoladna pita po recepturi Slavice Rokvić najukusnija poslastica: Raskošna, mekanog testa i idealna za sve prilike - Nestaće sa stola

Postoje jutra koja počinju tiho i sporo, ali i ona koja osvoje dom toplinom i mirisima koji bude najlepše uspomene. Upravo takva su jutra kada kuhinjom zamiriše čokolada. Taj osećaj topline, sigurnosti i radosti vraća nas u detinjstvo i podseća koliko su male stvari često najdragocenije.

Nije ni čudo što je recept za čokoladnu pitu Slavice Rokvić jedan od najukusnijih koji se mogu spremiti. 

Ovo je kolač koji spaja ljubitelje slatkiša, ali i sve one koji veruju da se ljubav često pokazuje upravo kroz domaće poslastice. Idealan je za porodična okupljanja, vikend doručke ili trenutke kada želite da obradujete drage ljude nečim posebnim.

Čokoladna pita koja osvaja na prvi zalogaj

Bogato testo, raskošan fil od čokolade i oraha i miris koji se širi domom – ova pita je pravi primer kolača koji spaja tradiciju i uživanje. Priprema zahteva malo strpljenja, ali rezultat je deser koji će svi pamtiti.

Sastojci za testo

• 300 g putera

• 400 g brašna

• 2 žumanca

• 8 kašika vode

Od navedenih sastojaka umesite testo, zatim ga podelite na dve jednake lopte i ostavite u frižideru oko pola sata kako bi dobilo idealnu strukturu za razvlačenje.

Bogat čokoladni fil

• 10 žumanaca

• 360 g šećera

• 200 g mlevenih oraha

• 6 štangli rastopljene čokolade

• sneg od 10 belanaca

Žumanca umutite sa šećerom, pa dodajte mlevene orahe i rastopljenu čokoladu. Na kraju pažljivo umešajte čvrsto umućen sneg od belanaca, i to varjačom – ne mikserom – kako bi fil ostao lagan i vazdušast.

Priprema pite

Razvucite donju koru i stavite je u pleh, zatim rasporedite pripremljeni fil i prekrijte gornjom korom. Gornju koru izbockajte čačkalicom kako ne bi popucala tokom pečenja. Pitu prekrijte folijom i pecite na 200°C oko 45 minuta, a poslednjih deset minuta skinite foliju kako bi dobila lepu zlatnu boju.

Kada se izvadi iz rerne, kuhinjom će se proširiti bogat miris čokolade i oraha koji budi osećaj topline i doma. Upravo takve poslastice imaju moć da okupe ljude i pretvore običan dan u mali praznik. Uživajte u svakom zalogaju i podelite ovu slatku radost sa onima koje volite.