KREMASTA METROPOL SALATA - Odličan izbor za slavsku trpezu, savršeno ide uz pečenje, ali i predjelo
Lagana je, a opet dovoljno zasitna da može da se posluži i kao predjelo. Priprema je jednostavna, a kombinacija sastojaka daje pun ukus koji osvaja i decu i odrasle.
Ako tražite savršenu salatu koja će ukrasiti svaku slavsku trpezu i osvojiti sve goste na prvi zalogaj – Metropol salata je pravi izbor! Ova bogata, kremasta i osvežavajuća salata potiče iz stare beogradske kuhinje i pravi je klasik koji se godinama služi uz svečane obroke, posebno uz pečenje i praznične specijalitete.
Lagana je, a opet dovoljno zasitna da može da se posluži i kao predjelo. Priprema je jednostavna, a kombinacija sastojaka daje pun ukus koji osvaja i decu i odrasle.
Sastojci:
- 2 mala struka praziluka
- 4 kuvana jajeta
- 4 srednja krompira
- 1 kašika senfa
- 200 g kisele pavlake
- 100 g majoneza
- 4 struka mladog luka
- So i biber po ukusu
Priprema:
1. Praziluk dobro operite i isecite na tanke kolutove. Zatim ga blanširajte oko 5 minuta u vreloj vodi. Izvadite ga rešetkastom kašikom i odmah isperite hladnom vodom da zadrži lepu boju i postane nežan za jelo.
2. Krompir oljuštite, isecite na kockice i skuvajte u posoljenoj vodi dok ne omekša. Po želji, možete ga kuvati i u kori pa ga potom oljuštiti – kako vam je lakše.
3. Jaja skuvajte do tvrdoće, ohladite, oljuštite i iseckajte na sitne kockice.
4. Mladi luk operite i isecite na tanke kolutiće.
5. U velikoj činiji sjedinite pripremljene sastojke, pa dodajte senf, kiselu pavlaku, majonez, so i biber po ukusu. Sve pažljivo sjedinite kako biste dobili ujednačenu i kremastu salatu.
6. Ostavite salatu u frižideru najmanje 2 sata da se lepo ohladi i ukusi sjedine.
