КРЕМАСТА МЕТРОПОЛ САЛАТА - Одличан избор за славску трпезу, савршено иде уз печење, али и предјело

Ако тражите савршену салату која ће украсити сваку славску трпезу и освојити све госте на први залогај – Метропол салата је прави избор! Ова богата, кремаста и освежавајућа салата потиче из старе београдске кухиње и прави је класик који се годинама служи уз свечане оброке, посебно уз печење и празничне специјалитете.

Лагана је, а опет довољно заситна да може да се послужи и као предјело. Припрема је једноставна, а комбинација састојака даје пун укус који осваја и децу и одрасле.

Састојци:

- 2 мала струка празилука 
- 4 кувана јајета  
- 4 средња кромпира
- 1 кашика сенфа 
- 200 г киселе павлаке 
- 100 г мајонеза 
- 4 струка младог лука  
- Со и бибер по укусу

Припрема:

1. Празилук добро оперите и исеците на танке колутове. Затим га бланширајте око 5 минута у врелој води. Извадите га решеткастом кашиком и одмах исперите хладном водом да задржи лепу боју и постане нежан за јело.

2. Кромпир ољуштите, исеците на коцкице и скувајте у посољеној води док не омекша. По жељи, можете га кувати и у кори па га потом ољуштити – како вам је лакше.

3. Јаја скувајте до тврдоће, охладите, ољуштите и исецкајте на ситне коцкице.

4. Млади лук оперите и исеците на танке колутиће.

5. У великој чинији сједините припремљене састојке, па додајте сенф, киселу павлаку, мајонез, со и бибер по укусу. Све пажљиво сједините како бисте добили уједначену и кремасту салату.

6. Оставите салату у фрижидеру најмање 2 сата да се лепо охлади и укуси сједине.