Malo drugačiji ručak koji će se mnogima svideti: Palačinke sa mlevenim mesom hit su u svetu, a šta vi mislite o ovoj kombinaciji?
Ove zapečene palačinke punjene aromatičnim mlevenim mesom i prelivene sirom su odličan izbor za ukusan ručak ili večeru, jednostavne za pripremu i spremne za samo 20 minuta pečenja u rerni.
Ako tražite jednostavan i ukusan obrok koji će oduševiti celu porodicu, ove zapečene palačinke punjene mlevenim mesom su savršen izbor.
Sočno mleveno meso u aromatičnom umaku, prekriveno topljenim sirom, čini ovaj obrok pravom poslasticom za ručak ili večeru, a lako se priprema i možete ih peći neposredno pre posluživanja.
Sastojci
2 glavice luka
800 g mešanog mlevenog mesa
1 kašika pasiranog paradajza
250 ml vode
1 povrtna kockica za supu
200 g ribanog sira Gouda
1 kašika origana
So i biber po ukusu
Priprema
Prvo sitno naseckajte luk i dinstajte ga na malo ulja dok ne postane staklast. Zatim dodajte mleveno meso i pržite ga dok ne porumeni i ne bude potpuno kuvano, a zatim ga ostavite sa strane.
Na malo ulja dinstajte drugi deo luka zajedno sa origanom dok luk ne omekša i dobije aromu. Dodajte pasirani paradajz i promešajte dobro. Nakon toga dodajte vodu i povrtna kockicu, pa kuvajte na slaboj vatri oko deset minuta kako bi se ukusi sjedinili.
Umak sada podelite na dva jednaka dela. U jedan deo umešajte dinstano meso i dodajte so i biber po ukusu, dok drugi deo umaka ostavite sa strane za prelivanje.
Palačinke ispecite malo deblje nego što obično pravite. Svaku palačinku napunite pripremljenom smesom mlevenog mesa i umaka, pa ih složite u pleh za pečenje. Preostalim umakom prelijte palačinke, a zatim ih pospite ribanim Gouda sirom.
Zagrejte rernu na 200 °C i pecite palačinke oko 20 minuta dok se sir lepo ne otopi i ne dobije zlatnu koricu. Pre posluživanja možete ih dodatno ukrasiti začinskim biljem po želji.
Ove zapečene palačinke su sočne iznutra i blago zapečene spolja, idealne za porodični ručak ili večeru, a recept se lako može prilagoditi i drugim vrstama sira ili začina.
