Milan Stanković priprema najlepši posni doručak: Pevač ga sprema za manje od 10 minuta - Preukusno je i zdravo

Pevač Milan Stanković, koji strogo poštuje sve posne običaje, otkrio je jedno od svojih omiljenih jela tokom posta – humus na vodi, lagan, zdrav i potpuno posan namaz koji se priprema bez ijedne kapi ulja. Iako mnogi misle da je posno kuvanje ograničavajuće, Milanov izbor pokazuje da se i od najjednostavnijih sastojaka može napraviti ukusan obrok, samo uz malo mašte i dobre volje.

Humus, kao popularan bliskoistočni specijalitet, u Milanovoj verziji postaje još jednostavniji i laganiji, ali i dalje bogat ukusom. Ovaj namaz idealan je za doručak, ali i kao užina ili dodatak laganom ručku.

Sastojci za humus na vodi:

• 200 g kuvanih leblebija (može i iz konzerve)

• 4 kašike tahinija (pasta od susama)

• 1 kašičica soli

• 1/2 kašičice bibera

• Sok od 2 manja limuna

• 1 kašika suvog vlašca

• 1 kašika belog luka u prahu

• Začinska paprika za dekoraciju

Priprema:

U blender stavite kuvane leblebije, tahini, so, biber, suvi vlašac, beli luk u prahu i sveže ceđen sok od limuna. Dobro izmiksajte sve sastojke dok se ne sjedine u kompaktnu smesu.
Ukoliko vam se učini da je humus previše gust, dodajte malo vode iz konzerve leblebija, koja će ga dodatno omekšati i dati savršenu kremastu teksturu.

Važno je blendirati nekoliko minuta, jer se jedino tako dobija potpuno glatka, svilenkasta masa, kao iz najboljih restorana.

Kada postignete željenu strukturu, gotov humus prebacite u činiju za serviranje. Ostatak čuvajte u zatvorenoj tegli u frižideru – ovakav humus može stajati nekoliko dana i biće odličan dodatak svakom obroku tokom posta.

Pre serviranja, pospite ga malo začinskom paprikom, što će dodatno obogatiti ukus, ali i učiniti da jelo izgleda privlačno na tanjiru.

Zašto Milan obožava humus na vodi?

Osim što je lagan i nutritivno bogat, ovaj namaz:

• ne sadrži ulje, pa je idealan za one koji poste na vodi,

• jednostavan je i brz za pripremu,

• sjajno se slaže sa integralnim hlebom, povrćem ili tortiljama,

• pruža energiju, a ne opterećuje organizam.

Milan često ističe da tokom posta nastoji da jede hranu koja je zdrava i čista, a humus na vodi savršeno se uklapa u njegov način ishrane.