Najpoznatiji bakin ŽUTI KOLAČ sa VIŠNJAMA: Brz, jednostavan, bez miksera i sa merama na čaše – ne može biti lakši i ukusniji

Bakin žuti kolač sa višnjama je klasik koji nikada ne izlazi iz mode. Svaka domaćica ima svoju verziju, ali ova je jedna od najjednostavnijih – bez miksera, bez komplikovanja, sve se meri običnom čašom. Savršeno rešenje za iznenadne goste, brzi dezert posle ručka ili kada želite da ukućane obradujete mirisnim kolačem iz detinjstva.

Sočan biskvit, lagano prošaran kakaom i višnjama, uz malo griza koji upija sok, pravi je podsetnik na detinjstvo i domaću kuhinju.

Potrebni sastojci:

• 3 jaja
• 1 čaša šećera
• 1 vanilin šećer
• ½ čaše ulja
• 1 čaša jogurta
• 2 čaše brašna
• 1 prašak za pecivo (10 g)
• 1 kašika kakao praha
• 250–300 g višanja (svežih ili zamrznutih, oceđenih)
• 1 kašika griza
• šećer u prahu za posipanje
• (mera je čaša od jogurta, 180 ml)

Priprema:

U posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom (može i viljuškom ili žicom).

Dodajte ulje i jogurt, pa dobro sjedinite.

Umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo.

Odvojite manji deo smese i umešajte kakao.

Pleh podmažite i pospite brašnom. Sipajte većinu žute smese, preko nje stavite nekoliko kašika tamne smese da dobijete šare.

Višnje uvaljajte u kašiku griza (da ne puste previše soka) i rasporedite po kolaču.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok kolač ne porumeni i čačkalica izađe suva.

Kada se prohladi, pospite ga šećerom u prahu i secite na kocke.

Savet + serviranje

Ovaj kolač je fantastičan i sa trešnjama, malinama ili kajsijama, a možete dodati i malo rendane limunove korice za osvežavajuću notu. Najlepši je uz šolju mleka, jogurta ili popodnevnu kafu.

Jednom kada ga probate, postaće vaš omiljeni „kolač za svaki dan“ – jednostavan, brz i neodoljivo ukusan!

Prava domaća poslastica na starinski način – baš kao što su pravile naše bake!