Pečene kisele paprike gotove za tili čas: Ukusnije i sočnije od običnih, priprema brza, jednostavna i bez konzervansa - idealno za zimnicu i svakodnevne obroke
Pečene kisele paprike gotove za tili čas osvojile su srca domaćica širom Srbije – ukusnije su i sočnije od klasičnih, a priprema je brza, jednostavna i potpuno bez konzervansa. Idealne za zimnicu, ali i kao dodatak svakodnevnim obrocima.
Ako tražite način da pripremite kisele paprike koji je brži i jednostavniji od klasičnog, višesatnog postupka, ovaj recept je prava stvar. Bez dugog čekanja i dodatnih hemikalija, dobićete paprike sočne, aromatične i spremne za serviranje ili čuvanje. Tajna je u pravom pečenju i jednostavnom postupku koji svaka domaćica može da prati, čak i ako prvi put priprema zimnicu. Saznajte kako da vaše paprike budu savršeno kisele, ali i prirodno ukusne, i kako da ih spremite za tili čas.
Sastojci:
1 kg paprike
3 kašike soli
7 kašika šećera
2 l sirćeta
500 ml vode
3 šargarepe
čeno belog luka
mirođija
Priprema:
Paprike ispecite u tiganju, ali pržite kratko, oko pola minuta sa svake strane. Ne bi trebalo da budu pečene kao za ajvar ili salatu. Zatim ih stavite u posudu i prekrijte kesom ili prozirnom folijom. Kad omekšaju, paprike ogulite i očistite od peteljki i semenki. Narežite ih po želji, pa složite u tegle, a između paprika rasporedite krupno naseckani beli luk i šargarepu te naseckanu mirođiju. U lonac ulijte sirće i vodu pa dodajte šećer i so. Kuvajte dok ne proključa i ulijte u tegle s paprikama. Čvrsto zatvorite.
