DOMAĆI BUREK sa kupovnim korama bolji od onog iz pekare - Ovako napravljen postaće vaš specijalitet kuće
Sa ovim receptom, burek koji ste uvek želeli da napravite postaje jednostavan, ukusan i savršen.
Ko ne voli miris sveže pečenog bureka, posebno onog koji je iz pekare? Ali, da li ste znali da uz samo nekoliko jednostavnih koraka možete napraviti burek kod kuće koji je možda čak i bolji od onog koji kupujete? Sa pravim sastojcima, kvalitetnim kupovnim korama i malo ljubavi, možete kreirati burek koji će postati prava zvezda vaših trpeza i specijalitet vaše kuće.
Sastojci:
- 500 g kupovnih kora za pitu
- 500 g mlevenog mesa (najbolje mešavina svinjetine i govedine)
- 1 veza praziluka (ili crnog luka)
- 1 jaje
- 100 ml jogurta
- 100 ml ulja
- So i biber po ukusu
- 1 kašičica paprike (po želji, za dodatni šmek)
- Malo ulja za podmazivanje
Priprema:
Za početak, na malo ulja propržite sitno iseckan praziluk (ili crni luk), dok ne postane staklast i mek. Zatim dodajte mleveno meso, posolite, pobiberite i kuvajte dok meso ne dobije lepu zlatno-smeđu boju. Po želji, možete dodati kašičicu paprike za bogatiji ukus. Ostavite da se malo ohladi.
U međuvremenu, pripremite kore. Podmažite pleh sa malo ulja, pa stavite prvu koru. Preko nje nanesite malo ulja i ponovite postupak sa još nekoliko kora dok ne dođete do sredine. Na sredinu stavite fil od mesa i luka, a zatim nastavljate sa stavljanjem kora, ponovo podmazujući svaku.
Kada sve kore iskoristite, prelijte burek sa jajetom pomešanim sa jogurtom i malo ulja. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30-40 minuta, ili dok burek ne dobije lepu zlatno-smeđu boju.
Zašto je bolji od pekarskog?
Ovaj domaći burek je, bez konkurencije, bolji od onog iz pekare jer je pripremljen s ljubavlju, pažnjom i pažljivo biranim sastojcima. Kupovne kore omogućavaju brzinu, ali se kvalitet nadmašuje odličnim mesnim filom i domaćim začinima, koji se često ne koriste u pekarama. Pored toga, dok je još vruć, iz vaše kuhinje širi se miris koji neće niko moći da odoli.
Nema potrebe za skupim radnjama ili napornim pripremama. Sa ovim receptom, burek koji ste uvek želeli da napravite postaje jednostavan, ukusan i savršen. Na kraju, vaši gosti i porodica će biti oduševljeni, a vi ćete ponosno reći: "Ovo je specijalitet naše kuće!"
