Ko kaže da za savršenu pitu treba sate provesti u kuhinji? Spremite ovu i videćete koliko je HRSKAVA I SOČNA
Ova brza seljačka pita sa krompirom i sirom dokazuje suprotno – priprema se za tili čas, od sastojaka koje svi imamo kod kuće, a ukus joj je kao da je stigla pravo iz bakine rerne. Hrskava, sočna i mirisna, ova pita je idealan izbor za svaki obrok – od doručka do večere.
Ako volite miris domaće pite, a nemate mnogo vremena za spremanje, onda je ova brza seljačka pita sa krompirom i sirom pravi izbor.
Priprema je krajnje jednostavna, sastojci su svima dostupni, a ukus – nezaboravan! Hrskava spolja, sočna i kremasta iznutra, ova pita osvaja na prvi zalogaj i podseća na detinjstvo i mirise bakine kuhinje.
Potrebni sastojci:
500 g kora za pitu
500 g krompira
200 g belog sira (feta ili sitni sir)
1 glavica crnog luka
2 jajeta
200 ml kisele pavlake ili jogurta
50 ml ulja
so, biber i malo aleve paprike po ukusu
Priprema:
Krompir oljuštite i narendajte na krupno rende, pa ga lagano ocedite od viška vode.
Sitno iseckajte crni luk i dodajte ga krompiru.
Umutite jaja, dodajte kiselu pavlaku (ili jogurt), izmrvljeni sir, pa sve sjedinite sa krompirom i lukom. Začinite po ukusu solju, biberom i malo aleve paprike.
Uzmite jednu koru, premažite je tanko uljem, pa stavite drugu preko. Na ivicu rasporedite fil i urolajte.
Tako pripremljene rolate slažite u podmazan pleh.
Premažite ostatkom pavlake ili jogurta pomešanog sa malo ulja.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 35–40 minuta, dok pita ne porumeni i ne zamiriše ceo stan.
Poslužite odmah!
Ova pita je savršena uz čašu jogurta ili domaćeg kiselog mleka. Brza je, ekonomična i toliko ukusna da će nestati za tren. Idealna je i za doručak, i za večeru, a jednako će obradovati i goste.
