KOLAČ SAĆE SA CIMETOM - Sinestezija mirisa i ukusa uz koju ćete uživati u svakoj prilici! Ljubitelji cimeta, OVO JE ZA VAS

Da li ste znali da je cimet, pored toga što ima opojan miris i sprecifičan ukus,  izvor ugljenih hidrata, proteina i dijetetskih vlakana?

Kolač u obliku saća sa cimetom i sočnim prelivom će vas oboriti sa nogu svojim ukusom, a pored toga ćete uneti u telo i malo kalcijuma, gvožđa, bakra i cinka. 

Za saće od cimeta biće potrebno da prvo umesite testo, ispečete ga i potom prelijete kremastim prelivom. 

Evo sastojaka koji će vam biti potrebni: 

Sastojci za testo: 

• Šolja i po tople vode = 300 ml
• 2 kašike šećera = 30 g
• Paket kvasca = 1 kašika (11 g)
• 5 kašika mleka u prahu = 50 g
• Pola šolje ulja = 100 ml
• Kašičica praška za pecivo = 5 g
• Prstohvat soli = 2 g
• 4 i po šolje brašna = 464 g

Sastojci za premaz: 

• 2 kašike šećera u prahu
• 2 kašike cimeta
• Pola kašičice kakaoa (opciono)

Sastojci sosa od sira:

• Pola šolje krem sira = 115 g
• Šolja i po šećera u prahu = 200 g
• 2 kašike putera = 45 g
• Kašičica vanile
• 3-5 kašika mleka 

Priprema:

U veliku činiju sipajte 300 ml mlake vode, dodajte 2 kašike šećera i paket kvasca. Promešajte i ostavite par minuta. 

Potom dodajte 5 kašika mleka u prahu, 100 ml ulja, 4 i po šolje brašna, kašičicu praška za pecivo i prstohvat soli. 

Dobro pomešajte sve sastojke i potom prekrijte činiju krpom dok testo ne naraste. 

Kada testo naraste, podelite ga na jednake loptice, zgnječite malo rukom i u sredinu stavite komadić margarina, a potom zatvorite tako da dobijete lopticu od testa. Poređajte loptice u krug po okrugloj tepsiji.

U maloj činiji pomešajte 2 kašike šećera u prahu, 2 kašike cimeta i pola kašičice kakaoa (po želji). 

Pospite ovaj prašasti miks po saću, tako da ceo gornji deo bude prekriven njime. 

Stavite testo u prethodno zagrejanu rernu i sačekajte da se ispeče. 

U drugoj činiji mikserom izmutite 2 kašike putera, kašičicu vanile, pola šolje krem sira, šolju i po šećera u prahu. Dodajte jedan po jedan sastojak da se svi sastojci lepo sjedine. Na kraju dodajte 3-5 kašika mleka, tako da sami izaberete koliko će redak ili gust biti preliv. 

Kada kolač malo ,,odćuti'', prelijte saće kremastim prelazom i poslužite uz činijicu džema, krem sira ili dodatnog sosa po želji.

Prijatno!