Najbolja SMESA za pohovanje hrane u vreme POSTA - Riba i povrće biće hrskavi, neće upiti ni kap ulja
Na ovaj način može da se pohuje bilo koja vrsta ribe ( morska, rečna, a odlična je i za sve vrste fileta ), posne ćufte, tikvice, patlidžan, pečena paprika i još mnogo drugih vrsta povrća ili onoga što volite.
Kada je post u pitanju, mnogi od nas žele da uživamo u hrskavoj, pohovanoj hrani, ali bez upotrebe jaja i mlečnih proizvoda. Srećom, postoji jednostavan i ukusan način da pripremimo savršen pohovani obrok čak i tokom posta! Ova smesa za pohovanje je idealna za pripremu ribe, povrća, pa čak i tofu-a – sve što pohujete biće hrskavo, sa minimalnom količinom ulja, pa neće biti teško za želudac.
Ovaj recept za smesu za pohovanje koristi samo biljne sastojke, a rezultat je fenomenalan: hrskava i lagana kora koja ne upija previše ulja. Savršena je za sve vrste povrća (krompir, tikvice, patlidžan) i ribe, a i povrće poput karfiola i brokolija može biti divno pohovano sa ovom smesom.
Ova smesa će vas oduševiti jednostavnošću pripreme i fantastičnim rezultatom, pa je odlična opcija i za slavske trpeze, kao i za svakodnevni posni obrok.
Priprema smese je jednostavna. U većoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, so, biber, origano (ili majčinu dušicu) i kurkumu, a potom dodajte mineralnu vodu, mešajući dok ne dobijete glatku smesu. Smesa treba biti malo gušća od smese za palačinke, ali dovoljno tečna da se lepi za hranu koju pohujete. Dodajte nekoliko kašičica biljnog ulja i, ako želite, malo senfa za dodatnu aromu. Sve dobro promešajte i smesa je spremna za upotrebu.
Pohujte ribu, povrće ili tofu tako što ćete ih prvo umočiti u smesu, a potom staviti u tiganj sa malo ulja ili peći u rerni na 200°C oko 20-30 minuta. Ako pržite u tiganju, samo stavite malo ulja i pržite dok ne postignete zlatno-smeđu boju sa obe strane. Smesu je moguće koristiti i za pripremu pohovanog tofua, koji je odlična biljna zamena za meso i savršeno se slaže sa ovom smesom.
Ova smesa je potpuno veganska, bez jaja i mlečnih proizvoda, pa je pogodna za sve koji poste ili prate vegansku ishranu. Takođe, omogućava da pohovana hrana bude lagana, hrskava i punog ukusa, bez nepotrebnog unosa masnoća. Savršen je način da uživate u pohovanoj ribi, povrću i drugim omiljenim jelima bez kompromisa u ukusu i teksturi!
Uživajte u hrskavim, sočnim obrocima tokom posta, koji će zadovoljavati sve vaše kulinarske želje!
