Не знате шта ћете са јајима од Ускрса? Направите салату од жуманцета, младог лука и мласиновог уља!
Након Ускрса често нам остане доста куваних јаја, а посебно жуманаца која многи не воле да једу самостално.
Уместо да их бацимо, можемо да направимо једноставну, а изузетно укусну салату која се спрема за свега неколико минута.
Ова комбинација младог лука, маслиновог уља и жуманаца даје богат, кремаст укус и идеална је као додатак уз хлеб или лагани оброк.
Састојци
За ову салату потребно нам је:
- 5 до 6 куваних жуманаца
- 1 веза младог лука
- 3 до 4 кашике маслиновог уља
- со по укусу
- мало бибера (по жељи)
Како се припрема
Припрема је брза и једноставна.
Најпре уситнимо кувана жуманца виљушком док не добијемо мрвичасту, скоро кремасту текстуру. Затим ситно исецкамо млади лук и додамо га у чинију са жуманцима.
Додајемо маслиново уље постепено и мешамо док не добијемо уједначену смесу. На крају зачинимо сољу и бибером по укусу.
Како да послужимо салату
Ова салата је најлепша када се служи свежа.
Можемо је мазати на хлеб, послужити уз печење или као додатак уз неку лагану вечеру. Одлично се слаже и уз парадајз или сезонско поврће.
Осим што је укусан, овај рецепт је и практичан - користимо намирнице које већ имамо код куће и избегавамо бацање хране.
Жуманца су богата протеинима и здравим мастима, док млади лук даје свежину и благу пикантност, па је комбинација савршено избалансирана.
