РЕФОРМА ТОРТА - Краљица међу тортама! Старински рецепт пун ораха и чоколаде, богата и сочна посластица којој нико не одолева
Ако тражите торту која спаја традицију, раскош и незабораван укус - Реформа торта је прави избор! Ова чувена посластица, са богатим филом од жуманаца, чоколаде и путера, уз лагане коре од беланаца и ораха, заувек остаје краљица сваке свечане трпезе.
Ова торта има посебно место у нашим кухињама већ деценијама. Некада се правила само за велике празнике, славе и венчања, а данас је незамењива на свакој трпези када желимо да импресионирамо госте. Богата, сочна, кремаста и заводљивог укуса – права посластица која осваја већ на први залогај.
Састојци за Реформу торту
За фил:
20 жуманаца
350 г шећера
300 г чоколаде за кување
350 г путера или маргарина
За коре (правимо две):
10 беланаца
8 кашика шећера
200 г млевених ораха
2 кашике брашна
(Пеку се 15 минута на 180°Ц у плеху 34×45 цм)
За прелив:
200 г слатке павлаке
200 г чоколаде за кување
Кремасти чоколадни фил од жуманаца и путера даје пун, богат укус. Лагане коре од беланаца и ораха чине савршен баланс. Чоколадни прелив на врху заокружује торту у савршену целину.
Ова комбинација чини реформу торту једном од најцењенијих старинских посластица – а њен рецепт преноси се с генерације на генерацију.
