Сочна БЕЛА РИБА ПЕЧЕНА НА ПОВРЋУ: Идеална је за дане поста и Бадње вече, а Грци је праве за само 15 минута!
Ово је јело које се савршено уклапа у сваку прилику, било да смо у данима поста или спремамо трпезу за Бадње вече.
Припрема је једноставна, без компликација, а крајњи резултат су богати, пуни укуси који лепо изгледају и још лепше се једу.
Вреди га испробати, јер уз минималан труд добијамо оброк који прија свима.
Састојци:
филети беле рибе - ослић, бранцин или орада 800 г
маслиново уље 3 кашике
лимун 1 комад
першун 1/2 везе
ЗА ПРИЛОГ:
кромпир 700 г
паприка, црвена 1 комад
црни лук 1 главица
парадајз 1 комад
маслиново уље по укусу
со и бибер по укусу
бели лук у праху 1/4 кашичице
Припрема:
Кромпир, паприку, црни лук и парадајз ољуштимо и исецкамо на коцкице. Поврће ставимо у плех, прелијемо маслиновим уљем, посолимо и побиберимо, а по жељи додамо ситно сецкан бели лук или бели лук у праху. Све добро промешамо и равномерно распоредимо, па ставимо у рерну да се пече док поврће не омекша и благо не порумени.
Док се прилог пече, филете рибе премажемо маслиновим уљем, посолимо и побиберимо, а затим их попрскамо свежим соком од лимуна. Када приметимо да је поврће напола печено, вадимо плех, преко поврћа пажљиво слажемо филете рибе и додајемо неколико кришки лимуна. Враћамо све у рерну да се риба испече, а да притом остане сочна и мекана.
На самом крају јело посипамо свежим, ситно сецканим першуном и сервирамо топло, као лаган, али изузетно укусан оброк који се уклапа у сваку прилику.
