ТАЈНА БРЗИХ И МЕКАНИХ КИФЛИЦА: Направите слатке кифлице БЕЗ ДИЗАЊА теста - рецепт је врло једноставан (ВИДЕО)

Често се дешава да нам затреба нешто слатко на брзину, а немамо времена да чекамо да тесто нарасте. 

У таквим тренуцима спас су брзи рецепти који не захтевају много припреме, а резултат је савршен. Управо такав је рецепт за мекане кифлице које не траже дизано тесто. Идеалне су када се гости појаве ненајављено или када једноставно желимо слатки залогај без компликовања.

У многим домовима постоји слична традиција. Старије домаћице увек су имале спремно нешто укусно што би брзо послужиле гостима. Управо тако је настао и овај рецепт који не захтева квасац ни дуго чекање, а кифлице увек испадну меке и мирисне.

Да би резултат био савршен, важно је обратити пажњу на неколико детаља. Сви састојци треба да буду собне температуре, нарочито млеко. Ако је превише хладно, тесто неће имати добру структуру. Такође, тесто треба добро умесити. Миксер може да помогне, али је важно да се на крају тесто барем неколико минута меси руком како би постало глатко и еластично.

Када се кифлице обликују, препоручује се да одстоје на собној температури око пола сата пре печења. Ово кратко чекање чини их мекшим и лепшим. Након тога се премазују жуманцетом и стављају у рерну. Иако је рецепт једноставан, резултат је фантастичан, а тесто се лако прилагођава различитим пуњењима и количинама.

Потребни састојци:
1 килограм брашна, 1 јаје, 6 кашика шећера, пола кашике соли, 500 милилитара млека, 200 милилитара уља и једна кесица ванилин шећера.

Припрема:
Сви састојци се сједине и умесе док се не добије глатко тесто. Затим се тесто подели на четири дела, а сваки део обликује у куглу. Свака кугла се развуче оклагијом у круг и исече на троуглове жељене величине. На шири део сваког троугла стави се пуњење по избору, па се тесто урола до врха да се добије облик кифлице.

Кифлице се поређају у плех обложен папиром за печење и оставе да одстоје око пола сата. Пре печења се премажу жуманцетом и пеку у загрејаној рерни на 200 степени око 20 минута, док не порумене. По жељи се могу посути шећером у праху док су још топле.

Ове кифлице су једноставне, мирисне и савршено мекане, а припрема траје кратко и не захтева посебно искуство у кухињи.