САВРШЕНА ЛЕТЊА ПОСЛАСТИЦА: Лагана и освежавајућа торта за вреле дане - одушевиће вас колико је кремаста

Чоколадна кора, лагани јагодни слој проткани комадићима свежих јагода, нежан бисквит и кремасти лимун мус стварају хармоничну целину, идеалну за летње свечаности, рођенданске прославе или опуштена поподнева у дворишту.

Торту украсите сезонским јагодама, танко сеченим кришкама лимуна, нежним пуслицама и шареним цветним детаљима, а сваки залогај чиниће визуелно и укусно задовољство.   

Састојци

Чоколадна кора:

- 3 јаја

- 100 г шећера

- 80 г брашна

- 20 г какаа

- 1 кашичица прашка за пециво

Слој од јагоде:

- 300 г јагода

- 300 мл слатке павлаке

- 200 г крем сира

- 100 г шећера у праху

- 10 г желатина 3 кашике воде

Жути бисквит:

- 2 јаја

- 50 г шећера

- 50 г брашна

- прстохват прашка за пециво

Лимун мус:

- 300 мл слатке павлаке

- 150 г грчког јогурта

- сок и нарендана корица једног лимуна

- 80 г шећера

- 10 г желатина 3 кашике воде

Декорација:

Свеже јагоде, танке кришке лимуна у облику троуглића, мини пуслице, листићи нане и јестиво цвеће по жељи

Припрема  

Умутите јаја са шећером док не постану пенаста и светла, потом пажљиво умешајте просејано брашно, какао и прашак за пециво. Смесу излијте у подмазан и папиром обложен плех димензија 20x30 цм и пеците на 180°Ц око 12-15 минута, док кора не постане чврста. Оставите да се потпуно охлади.  

Јагоде ситно насецкајте. Слатку павлаку умутите у чврст шлаг, затим пажљиво сједините са крем сиром и шећером у праху. Растопите желатин и умешајте га у смесу, па на крају лагано додајте исецкане јагоде. Ову кремасту масу равномерно распоредите преко охлађене чоколадне коре и ставите у фрижидер да се стегне.  

За жути бисквит умутите јаја са шећером, додајте брашно и прашак за пециво и испеците на исти начин као и претходну кору. Охладите и пажљиво положите преко јагодног слоја.  

За припрему лимун муса, умутите слатку павлаку, па додајте грчки јогурт, шећер, сок и корицу лимуна. Растопите желатин и умешајте у крему. Премажите лимун мус преко бисквита и оставите торту неколико сати у фрижидеру да се добро стегне.  

Пре служења, торту декорисите свежим јагодама, кришкама лимуна, мини пуслицама, листићима нане и јестивим цветовима, дајући јој препознатљив летњи шарм и елегантан завршни додир.