5 UKUSNIH POSNIH jela od krompira: Ovo nisu dosadni recepti, jer ova jela nikad niste probali!
Krompir je jedna od onih namirnica koje nas uvek spasu kada želimo da spremimo nešto brzo, ukusno i jeftino.
Upravo zato uvek biramo jela od krompira tokom posta, ali i u danima kada želimo lagan, a zasitan obrok. Ovo su naši omiljeni posni recepti od krompira koji se pripremaju lako, a ukus im je zaista fantastičan.
Gratinirani posni krompir
Potrebno nam je oko 2 kg krompira, 400 ml biljnog mleka, dva čena belog luka, malo biljnog margarina ili ulja, so, biber, ruzmarin i timijan.
Biljno mleko blago zagrejemo, dodamo sitno seckan beli luk i začine, pa ostavimo da se prohladi. Krompir oljuštimo i isečemo na tanke kolutove, prelijemo ga mlekom i ostavimo da odstoji oko pola sata. U posudu za pečenje ređamo slojeve krompira, prelivamo dodatno mlekom i posipamo začinima. Pečemo pokriveno oko sat vremena na 200 stepeni, pa otkrijemo još petnaestak minuta da lepo porumeni. Poslužujemo toplo uz svežu salatu.
Posni francuski krompir
Potrebno nam je 1 kg krompira, jedna glavica crnog luka, malo posne pavlake, so, biber i bosiljak.
Krompir skuvamo u ljusci, oljuštimo ga i isečemo na kolutove. Luk sitno naseckamo i kratko propržimo. U vatrostalnoj posudi ređamo krompir i luk, začinimo, a na kraju prelijemo posnom pavlakom. Pečemo na 200 stepeni dok ne dobije zlatnu boju.
Posni kroketi od krompira
Koristimo oko 700 g krompira, brašno, malo margarina, so, biber i peršun.
Skuvani krompir izgnječimo, dodamo margarin, brašno i začine i zamesimo testo. Oblikujemo male krokete, uvaljamo ih u brašno, zatim u mešavinu vode i prezli i pržimo u vrućem ulju dok ne postanu zlatno rumeni. Odlični su uz salatu ili povrće.
Posne njoke u paradajz sosu
Za testo koristimo krompir, brašno i so, a za sos paradajz, maslinovo ulje, beli luk i bosiljak.
Skuvani krompir pretvorimo u pire, dodamo brašno i so i zamesimo glatko testo. Pravimo male njoke i kuvamo ih u ključaloj vodi dok ne isplivaju. Za sos propržimo beli luk na maslinovom ulju, dodamo paradajz, začine i kuvamo. Na kraju ubacujemo njoke u sos i sve lepo sjedinjavamo.
Posni grčki krompir
Krompir očistimo i sečemo na četvrtine. Ređamo ga u podmazan pleh. Posebno pomešamo maslinovo ulje, limunov sok, beli luk, so, biber i origano. Time prelijemo krompir i pečemo prvo pokriveno, a zatim otkriveno dok ne postane hrskav spolja, a mekan iznutra.
