Boginja slavske trpeze: Nikoljdan ne može da prođe bez ove preukusne torte - Sa stola će nestati začas
Svaki sloj priča svoju priču – o pažnji, o tradiciji i o želji da ugostiš kako treba. Zato se s razlogom svrstava među najtraženije slavske torte.
Postoje kolači koji se pojedu, i postoje torte koje se pamte. Ova je upravo takva. Kremasta, bogata, ali ne teška, sa savršenim balansom ukusa – torta za slavu koju gosti traže još dok nisu završili parče.
Ako ti se desi da ti gosti traže recept pre nego što odlože viljušku, znaš da si pogodila. Ova torta nije samo desert, već završni aplauz slave, onaj momenat kada svi zaćute jer uživaju. Topi se u ustima, ali ostaje u sećanju.
Svaki sloj priča svoju priču – o pažnji, o tradiciji i o želji da ugostiš kako treba. Zato se s razlogom svrstava među najtraženije slavske torte.
Recept: Torta koju svi traže za slavu
Sastojci za kore (3 kore):
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika mlevenih oraha
2 kašike brašna
1 prašak za pecivo
Fil:
1 l mleka
10 kašika šećera
4 pudinga od vanile
250 g maslaca
200 g bele čokolade
100 g mlevenih oraha
Glazura (opciono):
100 g crne čokolade
2 kašike ulja
Priprema torte za slavu
Umuti jaja sa šećerom dok ne pobele. Dodaj mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo.
Smjesu podeli na tri dela i ispeci tri kore. Ohladi.
U mleku sa šećerom skuvaj puding. Dok je još vruć, dodaj belu čokoladu i mešaj dok se ne istopi.
Kada se fil ohladi, umuti ga sa maslacem i dodaj mlevene orahe.
Filuj kore, a po želji premaži čokoladnom glazurom.
Torta treba da odstoji preko noći kako bi bila savršeno sočna.
Dodaj svoj pečat
Umesto bele čokolade, koristi karamel čokoladu za topliju i puniju aromu.
Lešnici su odlična zamena za orahe i daju dodatnu dubinu ukusa.
Torta se može zamrznuti i izvaditi dan pre slave – idealna za unapred planirane proslave.
Najčešća pitanja domaćica
Da li torta može da se pravi dan ranije?
– Ne samo da može, već i treba. Sledećeg dana je najukusnija.
Da li je pogodna kao posna torta za slavu?
– Ova verzija nije posna, ali se može prilagoditi biljnim mlekom i margarinom.
Koliko dugo može da stoji?
– U frižideru do 5 dana, mada se u praksi retko zadrži duže od dva.
Mogu li se dodati voćni slojevi?
– Da, maline ili višnje se savršeno slažu sa belom čokoladom.
Ova torta nije samo recept – to je osećaj doma, slave i okupljanja. Onaj trenutak kada baka kaže da je podseća na tortu iz mladosti, a sestra ti šapne da je ponela parče „za sutra“.
Zato je ovo torta koju svi traže za slavu. Napraviš li je jednom, postaće tvoj zaštitni znak.
