Da li ste probali POSNU PLJESKAVICU? Kao da jedete pravo meso - Priprema se brzo i ne zahteva posebne kulinarske veštine

U vreme posta, kada mnogi tragaju za ukusnim, ali jednostavnim obrocima bez namirnica životinjskog porekla, posna tortilja sa burgerom od soje nameće se kao praktično i hranljivo rešenje. 

Ovaj obrok spaja bogate ukuse začina i svežinu povrća, a priprema je brza i ne zahteva posebne kulinarske veštine.

Sastojci:

- 1 šolja sojinih ljuspica

- 1 crni luk, sitno iseckan

- 1 čen belog luka, sitno iseckan

- 1 kašičica kima

- 1 kašičica origana

- 1 kašičica paprike u prahu

- 2 kašike prezli

- 4 tortilje

- šaka zelene salate

- 1 paradajz, isečen na kriške ili komadiće

- 1 avokado, izgnječen

- 1 kašika biljnog ulja

- so i biber po ukusu

Način pripreme:

Sojine ljuspice najpre je potrebno potopiti u toploj vodi i ostaviti da odstoje 10 do 15 minuta, nakon čega se dobro ocede. U tiganju se zagreje biljno ulje, pa se na njemu proprže sitno iseckani crni i beli luk dok ne omekšaju i postanu aromatični.

U pripremljen luk dodaju se oceđene sojine ljuspice, zatim kim, origano, paprika u prahu, kao i so i biber po ukusu. Smesa se prži nekoliko minuta, dok ne dobije blago zlatastu boju. Nakon toga umešaju se prezle, kako bi masa postala dovoljno kompaktna za oblikovanje.

Od dobijene smese formiraju se burgeri, koji se potom prže na malo ulja dok ne postanu hrskavi sa obe strane.

Tortilje se kratko zagreju, a zatim se pune pripremljenim burgerima od soje, zelenom salatom, paradajzom i izgnječenim avokadom.

Na kraju, tortilje se uvijaju i serviraju, po želji uz dodatak omiljenog sosa. Ovo jelo predstavlja brz i ukusan izbor za svakodnevni obrok tokom posta.