Да ли сте пробали ПОСНУ ПЉЕСКАВИЦУ? Као да једете право месо - Припрема се брзо и не захтева посебне кулинарске вештине

У време поста, када многи трагају за укусним, али једноставним оброцима без намирница животињског порекла, посна тортиља са бургером од соје намеће се као практично и хранљиво решење. 

Овај оброк спаја богате укусе зачина и свежину поврћа, а припрема је брза и не захтева посебне кулинарске вештине.

Састојци:

- 1 шоља сојиних љуспица

- 1 црни лук, ситно исецкан

- 1 чен белог лука, ситно исецкан

- 1 кашичица кима

- 1 кашичица оригана

- 1 кашичица паприке у праху

- 2 кашике презли

- 4 тортиље

- шака зелене салате

- 1 парадајз, исечен на кришке или комадиће

- 1 авокадо, изгњечен

- 1 кашика биљног уља

- со и бибер по укусу

Начин припреме:

Сојине љуспице најпре је потребно потопити у топлој води и оставити да одстоје 10 до 15 минута, након чега се добро оцеде. У тигању се загреје биљно уље, па се на њему пропрже ситно исецкани црни и бели лук док не омекшају и постану ароматични.

У припремљен лук додају се оцеђене сојине љуспице, затим ким, оригано, паприка у праху, као и со и бибер по укусу. Смеса се пржи неколико минута, док не добије благо златасту боју. Након тога умешају се презле, како би маса постала довољно компактна за обликовање.

Од добијене смесе формирају се бургери, који се потом прже на мало уља док не постану хрскави са обе стране.

Тортиље се кратко загреју, а затим се пуне припремљеним бургерима од соје, зеленом салатом, парадајзом и изгњеченим авокадом.

На крају, тортиље се увијају и сервирају, по жељи уз додатак омиљеног соса. Ово јело представља брз и укусан избор за свакодневни оброк током поста.