Ovaj BUREK raspametiće sve koji ga probaju: Ne zahteva da se RAZVLAČE KORE, a ispašće vam kao iz najbolje pekare

Hrskava, zlatna korica koja podseća na burek iz najbolje pekare i sočna, izdašna unutrašnjost ono su što ovaj burek od sira izdvaja kao provereni klasik domaće kuhinje. 

Iako se priprema od kupovnih, tankih kora, tajna njegovog punog i autentičnog ukusa krije se u pažljivo izbalansiranom spoju mladog sira, fete i kisele pavlake. Rezultat je jelo koje se jednako rado služi za doručak, ručak ili večeru i kojem je teško odoleti već pri prvom zalogaju.

Sastojci:

-500 g tankih kora za pitu

-400 g mladog punomasnog sira

-200 g feta sira

-2 jaja

-200 g kisele pavlake

-100 ml mineralne vode

-100 ml ulja

-so po ukusu

Priprema:

U dubljoj posudi sjedinite izmrvljeni mladi sir i fetu, dodajte jaja i kiselu pavlaku, pa sve dobro promešajte dok ne dobijete glatku i ujednačenu smesu. Po potrebi dosolite, vodeći računa o slanoći sira.

Okrugli pleh premažite uljem, a zatim počnite sa slaganjem kora. Svaku koru blago poprskajte mešavinom mineralne vode i ulja, pa nastavite da ređate dok ne potrošite polovinu pripremljenih kora. Na taj sloj ravnomerno rasporedite fil od sira, a potom nastavite sa slaganjem preostalih kora, ne preskačući prskanje svake od njih.

Na kraju, površinu bureka premažite ostatkom mešavine ulja i vode, kako bi se tokom pečenja dobila prepoznatljiva, hrskava korica. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta, dok burek ne poprimi zlatnu boju.

Nakon vađenja iz rerne, ostavite ga nekoliko minuta da odmori, pa poslužite dok je još topao.