Pita od griza i šunke koju će obožavati i najmlađi i najstariji ukućani! Donosimo vam jednostavan recept!
Pita sa grizom i šunkom jedno je od onih jela koje se pravi brzo, a nestaje još brže.
Sočna unutrašnjost, hrskave kore i bogat ukus čine je savršenim izborom za doručak, večeru ili posluženje gostima.
Posebnu mekoću daje upravo griz, zbog kog pita ostaje rastresita i ukusna čak i kada se ohladi.
Tajna savršeno mekane pite
Iako mnogi klasične pite prave samo sa sirom i jajima, dodatak griza potpuno menja teksturu. On upija višak tečnosti i povezuje sastojke, pa pita ostaje sočna, ali se lepo seče i ne raspada.
Upravo zbog toga ovaj recept poslednjih dana postaje veoma popularan među domaćicama.
Sastojci
Za pripremu ove pite potrebno je:
- 500 grama tankih kora
- 200 grama sira
- 200 grama seckane šunke
- 2 kašike sitno seckanog kulena
- 200 mililitara jogurta
- 3 jaja
- pola kesice praška za pecivo
- nekoliko kašika ulja
- 3 pune kašike griza
Po želji možete dodati i semenke susama ili lana za još bogatiji ukus.
Priprema korak po korak
U većoj posudi prvo umutite jaja sa sirom, pa dodajte jogurt i ulje. Nakon toga umešajte prašak za pecivo i griz, a na kraju dodajte seckanu šunku i kulen.
Pleh premažite uljem, pa na dno stavite nekoliko praznih kora koje ćete blago poprskati uljem kako biste dobili čvrstu i hrskavu osnovu. Zatim kore filujte pripremljenom smesom i ređajte jednu preko druge dok ne potrošite sav materijal.
Na kraju pitu pokrijte korama, uvijte ivice i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta, dok lepo ne porumeni i zamiriše cela kuća.
Najlepša je uz jogurt
Ova pita najčešće se služi topla, uz čašu jogurta ili kiselog mleka. Mnogi kažu da podseća na ukus domaćih pita iz bakine kuhinje i da joj se stalno vraćaju upravo zbog jednostavne pripreme i bogatog ukusa
