ZABORAVITE NA STAJANJE PORED ŠPORETA: Genijalan trik za najsočniji sataraš iz rerne koji ćete praviti celog leta

Ako ste mislili da već znate sve tajne pripreme savršenog sataraša, vreme je da probate verziju koja menja pravila igre! Sataraš, u narodu poznat i kao bećarac, jedno je od omiljenih letnjih jela na našim prostorima. Ipak, dugotrajno stajanje pored vrelog šporeta i neprekidno mešanje često nas odvraćaju od njegove pripreme tokom vrelih dana. 

Srećom, postoji mnogo lakši način da dobijete slasno, zdravo i zasitno jelo – samo ga ubacite u rernu!

Priprema sataraša u rerni ne samo da zahteva minimalno truda, već donosi i sasvim novu dimenziju ukusa. Kombinacija mesnatih paprika, zrelog paradajza i crnog luka, uz malo maslinovog ulja i začina, tokom pečenja razvija neverovatno bogatu i intenzivnu aromu. Povrće zadržava svoju mekoću i sočnost, a završni sloj od zapečenih jaja daje jelu puniju, nežniju teksturu kojoj je zaista teško odoleti.

Ovaj praktičan obrok idealan je za bilo koje doba dana – od bogatog doručka do lagane večere uz parče domaćeg hleba i sira.

Sastojci:
Za ovaj jednostavan letnji ručak biće vam potrebne osnovne namirnice koje verovatno već imate u kuhinji:

5 zelenih paprika

4 zrela paradajza

2 veće glavice crnog luka

3 jajeta

Maslinovo ulje

So i biber (po ukusu)

Jednostavna priprema korak po korak:
Priprema povrća: Zelene paprike dobro očistite od peteljki i semenki, pa ih isecite na četvrtine. Luk isecite na krupnije režnjeve.

Trik za lakše ljuštenje paradajza: Da biste paradajz oljuštili bez muke, operite ga i spustite u vrelu vodu na nekoliko minuta. Kožica će sama početi da se odvaja. Nakon toga ga oljuštite i isecite na kolutove.

Sjedinjavanje: Sve iseckano povrće stavite u jednu veću posudu, prelijte sa malo maslinovog ulja, posolite, pobiberite i sve dobro promešajte kako bi se ukusi povezali.

Pravac u rernu: Povrće preručite u podmazanu tepsiju. Pecite u rerni koju ste prethodno zagrejali na 180°C. Tokom pečenja, povremeno izvadite tepsiju i promešajte povrće.

Završni dodatak: Kada tečnost koju je povrće pustilo skoro potpuno ispari, a sataraš postane gust i mekan, umutite tri jajeta. Prelijte ih preko povrća, nežno promešajte i vratite u rernu na još nekoliko minuta da se sve fino zapeče.

Kulinarski savet: Ovako pripremljen sataraš možete služiti topao, ali je podjednako ukusan i kada se ohladi, što ga čini savršenim obrokom za poneti na posao ili izlet! Prijatno!