Ručak BOLJI OD MUSAKE! Tradicionalne balkanske ĐULBASTIJE, jelo sa krompirom i mlevenim mesom budi sva čula, a podseća na detinjstvo

Donosimo vam tradicionalan recept iz kuhinje svake iskusne domaćice sa naših prostora. Pripremite krompir, mleveno meso i još nekoliko sastojaka navedenih u nastavku, pa uživajte.

Sastojci:

• 500 g rendanog krompira
• glavica crnog luka
• dva čena belog luka
• kašičica začina
• kašičica soli
• jaje
• kašičica slatke crvene pavlake
• 100 g seckane pršute ili slanine
• 400 g telećeg mlevenog mesa
• 200 g svinjskog mlevenog mesa

Bešamel sos:

• 20 g putera
• malo ulja
• dve kašike brašna
• 400 ml mleka
• malo soli
• malo bibera
• 100 g izrendanog kačkavalja

Priprema:

Pomešajte sve sastojke osim mlevenog mesa. Zatim i to dodajte, pa umesite rukom. 

Oblikujte ih u pljeskavice, te pržite samo dok porumene. 

Za bašamel sos otopite puter na ulju, dodajte brašno i mleko. Sačekajte da provri, pridružite začine i kačkavalj.

Na tepsiji poređajte pljeskavice, prelijte ih sosom i stavite da se peku na 220 stepeni dok jelo ne dobije boju. Prijatno!