Sočna KRILCA marinirana u crnom, gaziranom soku - Recept za prave gurmane, nije za one koji su na dijeti

Ukoliko volite pileća krilca, sigurno će vas obradovati i ovaj recept. Reč je o ćurećim krilcima mariniramim u popularnom crnom, gaziranom soku zbog kojeg postanu slatko slana i veoma sočna kada se ispeku. 

Bitno je da meso odstoji u marinadi bar sat vremena, a idealno bi bilo preko noći. 

Sastojci:

Marinada:

Za 2,8 kg do 3 kg ćurećih krilca

• 2 kašike suvig začina
• 1 kašika soli
• 2 kašike začinske crvene paprike ljute ili slatke
• 1 puna velika kašika meda
• 1 puna kašika senfa
• 4 kašike ulja
• sok od 1 limuna
• sok od 1 mandarine ili 1/2 narandže
• 4 do 5 čena belog luka
• 1 kašičica biber

Sve sastojke sjedinite ćureća ili pileća krila uvaljajte u marinadu (na isti način koristeći istu marinadu, možete pripremite i batake i zabatake).

Ostavite u marinadi da odstoji minimum 1 sat.

Zatim poređajte u pleh meso i prelijte sa 250 ml crnog gaziranog soka. Zatim pleh zatvorite papirom pa folijom i stavite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni na 45minuta.

Zatim sklonite, okrenite komade mesa i vratite u rernu na 20 do 30min.