Рецепт за ВАНИЛИЦЕ из Југославије стар 50 година - Стара посластица која се савршено слаже уз чај или кафу
Рецепт за ове ванилице из Југославије, стар више од 50 година, чува се у старим свескама и памти по мирису који испуни целу кућу. Једноставне, прхке и богате укусом, биле су незаобилазна посластица уз поподневну кафу или вечерњи чај.
Ванилице су колач који не излази из моде, без обзира на године. У време Југославије правиле су се од неколико основних састојака, без миксера и скупих додатака, а резултат је увек био исти – савршено прхко тесто које се топи у устима и пуни мирисом домаће ваниле. Овај стари рецепт, стар више од пола века, враћа нас у кухиње наших бака, где су се колачи правили с мером, стрпљењем и пуно љубави, баш за оне тренутке када се кафа пије полако.
Потребни је:
1 јаје
50 гр маргарина
100 гр масти
100 гр шећера у праху
300 гр брашна
на врх ножа прашка за пецива
1 ванилин шећер
корица лимуна по жељи
џем за мазање
прах шећер са ванилом за ваљање
Припрема:
У ванглицу разбити јаје, маст и маргарин и шећер и измиксати пенасто. Додати брашно и мало прашка за пецива на врх ножа. Обрадити тесто развити тесто за пола цм па вадити мале кружиће.
Ређати у плех обложен пек папиром са мали размаком. Пећи око 20 минута на 180 мин. Мазати мало џемом и спајати по две. Уваљати у прах шећер замирисан ванилом. Ређати у кутију. Што више стоје мекши су.
