Многи мисле да је ово најздравија намирница коју могу појести за доручак, а много греше - ТВРДИ ЧУВЕНИ ДОКТОР

Хељда је једноставна и вековима присутна намирница која се често повезује са традицијом, топлином дома и скромним, али здравим оброцима. 

Иако је многи сматрају симболом здравља, новија мишљења, међу којима се истиче оно руског лекара др Александра Шишонина, доводе у питање њен статус „суперхране“.

Према његовим речима, житарице, па и хељда, не би требало да буду основа исхране. Иако је без глутена и спада у такозване псеудоцереалије, хељда може изазвати нагле промене нивоа шећера у крви, отежати варење и спречити апсорпцију важних минерала због присуства фитинске киселине. Због тога претерана употреба може оптеретити организам, посебно панкреас и дигестивни систем.

Доктор Шишонин истиче да проблем не лежи само у хељди, већ и у начину живота. Некада се јела јер је била приступачна и хранљива, док данас, уз савремен и мирнији темпо, таква исхрана може бити претешка. Иако хељда има корисна својства - богата је протеинима, влакнима и гвожђем - треба је конзумирати умерено.

Као здравију алтернативу, препоручује се разноврснији јеловник: поврће попут карфиола, броколија и тиквица, махунарке, киноа, амарант, јаја, месо и орашасти плодови.

Кључ је у равнотежи и слушању сопственог тела. Хељду не треба потпуно избацити, већ је јести два до три пута недељно, у комбинацији са другим намирницама које обезбеђују стабилан ниво енергије.

Закључак др Шишонина гласи: исхрана не треба да буде вођена модним трендовима, већ личним осећајем равнотеже и благостања. Храна није непријатељ, нити мит, већ начин да се према себи односите пажљиво и с мером.