Loptice sa mesom ZA CELU PORODICU: Potrebna su vam samo 3 sastojka - večera koja vam nikad neće dosaditi!

Ako želiš obrok koji je jednostavan, zasitan i omiljen kod cele porodice, recept za ove mesnate kuglice sa sirom biće pun pogodak. 

Spolja sočne, unutra punjene ukusom, ove kuglice kombinuju najosnovnije namirnice i pretvaraju ih u jelo koje se jede svaki dan i nikad ne dosadi - idealno za večeru uz prilog ili salatu.

Sastojci

Glavni sastojci

• 300 g mlevenog mesa po izboru (govedina, mešano ili ćuretina)

• 150 g kačkavalja isečenog na male kockice

• 1 pakovanje gotovog testa za pečenje (lisnato ili mekano testo)

Začin i priprema

• malo ulja za prženje mesa

• sol i biber po ukusu

• eventualno malo origana ili bosiljka za aromu

Priprema kuglica

1. Priprema nadeva

U tiganju zagrej malo ulja pa dodaj mleveno meso. Prži na srednjoj temperaturi dok meso ne porumeni, oko 8 do 10 minuta. Posoli i pobiberi po ukusu, a po želji dodaj i suve začine kao što su origano ili bosiljak da poboljša ukus. Skloni tiganj sa vatre i ostavi meso da se malo prohladi.

2. Formiranje kuglica

Razvuci testo na radnoj površini i iseci ga na komade dovoljno velike da mogu da obgrle malo mesa i kačkavalja. U svaki komad testa stavi kašičicu mlevenog mesa, dodaj po kockicu kačkavalja, pa oblikuj kuglicu tako da je fil potpuno zatvoren testo i da ništa ne može da iscuri napolje dok se peče.

3. Pečenje

Pleh obloži papirom za pečenje i poslaži pripremljene kuglice. Ako želiš dodatno zlatnu boju, premaži ih lagano sa malo ulja ili umućenim jajetom. 

Peći u rerni zagrejanoj na 220 °C oko 15 do 20 minuta, dok testo ne postane rumeno i hrskavo, a kačkavalj se lepo otopi unutra.

Serviranje

Posluži ove mesne kuglice vruće, direktno iz rerne. Odlično se slažu sa salatom po izboru, blago pečenim krompirićima ili jednostavnim prilogom od povrća.

Možeš ih služiti i uz omiljeni sos - kajmak, ajvar ili jogurt sa belim lukom kao dodatak savršeno će zaokružiti obrok.

Saveti

• Ako želiš intenzivniji ukus, u meso dodaj i sitno seckanu glavicu luka ili malo belog luka.

• Kačkavalj možeš zameniti i mocarelom ili drugim topljivim sirom po ukusu.

• Umesto gotovog testa, možeš napraviti i domaće testo ako voliš da se više igraš u kuhinji.