За овај рецепт вам треба 5 МИНУТА: ПОСНА ПРОЈА идеална за Никољдан и Нову годину
Када желимо брз, укусан и посан оброк, проја од кукурузног брашна нам је увек сигуран избор.
Припрема се лако, без много компликација, а савршена је за доручак, ужину или лагану вечеру, нарочито током поста.
За ову проју користимо комбинацију кукурузног и пшеничног брашна, прашак за пециво, уље, киселу воду и мало соли. По жељи додајемо семенке сусама, лана или сунцокрета како бисмо добили додатну хрскавост и богатији укус.
Припрема:
Најпре у већој посуди помешамо кукурузно и пшенично брашно, прашак за пециво и со. Ако волимо семенке, додајемо их одмах у ову мешавину. Затим сипамо уље и добро све промешамо да се састојци сједине.
Након тога постепено додајемо киселу воду, уз стално мешање, док не добијемо глатку и уједначену смесу без грудвица. Смесу потом сипамо у силиконске калупе или у један већи плех који смо претходно благо подмазали.
Проју печемо у унапред загрејаној рерни на 180 степени око четрдесетак минута, док не добије лепу, златно смеђу корицу и пријатан мирис.
Ова посна проја је одлична сама по себи, али је радо комбинујемо са сезонским салатама, намазима или варивима. Ако желимо још хрскавију корицу, пред крај печења можемо на врх да накапамо још мало уља.
