E, ovo je prava italijanska fokača - Recept za TESTO koje PLEŠE kada se umesi, evo šta je potrebno od sastojaka

Njena hrskava korica i mekana unutrašnjost, uz bogatstvo ukusa maslinovog ulja i začina, čini je savršenim izborom za svaku priliku.

Sa mogućnošću dodavanja raznih sastojaka poput maslina, paradajza ili luka, fokača se lako prilagođava različitim ukusima.

Sastojci

• 400 g brašna
• 320 g vode sobne temperature
• 1 kašičica suvog kvasca
• 1 kašičica meda
• Malo maslinovog ulja
• 1 kašičica soli

U veliku posudu pomešajte vodu, kvasac, med i maslinovo ulje. Dodajte brašno i so, mešajte dok testo ne dobije lepljivu strukturu.

Upotrebite metodu istezanja i preklapanja dva puta, s 30 minutnim odmorom između svakog presavijanja.

Stavite u frizider da prenoći.

Ujutru prebacite testo u dobro nauljenu tepsiju i ostavite da naraste, dok se ne udvostruči ( do 4 sata). 

Zagrejte rernu na 200 C. Prstima udubite testo, pokapajte maslinovim uljem i ponovo udubite testo prstima.

Pecite 20- 25 minuta dok ne porumeni. 

Detaljnije o načinu pripreme možete pogledati na videu Bakingwanted.