Ако зимницу чувате на овим местима, може вам се потпуно покварити: Домаћице најчешће праве овакве грешке

Колико год да сте пажљиво припремали ајвар, кисели краставац, слатко или џем, све то може врло брзо да пропадне ако зимницу не складиштите правилно. 

Многи не размишљају довољно о месту где одлажу тегле, па их стављају тамо где тренутно има простора, не размишљајући о условима. Управо та непажња може бити пресудна.

Поред извора топлоте

Без обзира на то да ли је реч о радијаторима, рерни или горњим кухињским полицама које се загревају, јер топлота може да уништи вашу зимницу. Високе температуре нарушавају састав и укус хране у теглама, па оне почињу да се кваре брже него што мислите. Ако сте их већ ставили близу грејних тела, преместите их што пре на хладније и затамњено место.

Тераса

Многи верују да је тераса идеална за зимницу, јер има простора и увек је при руци. Ипак, то је једна од већих замки. Лети се тегле могу прегрејати, а зими смрзнути и попуцати. Такве температурне осцилације зимница не може да издржи, па ће се пре или касније покварити.

Фрижидер

Иако делује логично да се зимница чува у фрижидеру, то није препоручљиво за већину производа. Џемови и слатко, који садрже доста шећера, у хладним условима могу да промене и укус и структуру. У фрижидер иду само већ отворене тегле, и то оне које ћете ускоро потрошити, као што су ајвар, туршија или салате.

Подрум

Подрум јесте традиционално место за зимницу, али то важи само ако у њему нема влаге. Влажна средина погодује буђи, која се може створити и на поклопцима и у самој тегли. Идеално складиште је хладан, сув и таман простор, далеко од извора светлости и топлоте.